В рамках реализации мероприятий регионального комплекса мер « Развитие в Забайкальском крае социальной поддержки семей с низким уровнем дохода в учебной кухне проходило очередное занятие по внедрению технологий по программе «В мастерской у кондитера», где воспитанники продолжают изучать и осваивать новое оборудование.
Сегодня нашему вниманию было представлен аппарат для приготовления сахарной ваты. Когда – то сахарная вата считалась настоящим чудом, а ее изготовление преподносилась как фокус. Сегодня это лакомство можно купить где угодно или даже сделать самому при помощи специального аппарата. Сахарная вата изготавливается их растопленного сахара и после из вращающегося барабана вылетают тонкие нити, которые собираются к пушистый комок. Сейчас существует масса пищевых красителей для приобретения красивых и ярких цветов сладкой ваты. Сегодня сладкая вата – такой же непременный атрибут праздничных гуляний, как и много лет назад.
Вот и воспитанники ГУСО «Солнышко» попробовали себя мастерами приготовления сахарной ваты. Сначала было изучена инструкция по применению аппарата, проведен инструктаж по технике безопасности при работе с данным оборудованием. Когда аппарат нагрелся, мы погрузили сахар и вот – полетели воздушные нити! Конечно, собрать нити в пучок, оказалось не так то и просто. Но как говорится – «первый блин комом». Еще пару таких занятий и будет получаться намного лучше. Изготавливать сладкую вату на занятии детям очень понравилось. Было весело и увлекательно!!!